İzmir'de etkinlikcatering hizmeti
Etkinliğin sofrası da etkinliğin parçası. Kahvaltıdan açık büfeye, coffee break'ten kokteyle kadar etkinlik catering'ini kişi sayınıza göre hazırlıyoruz.
- 2006'dan beri İzmir'de
- 22 kurumsal referans
- 15 belgeli etkinlik
- Tek teklif, tek muhatap
İzmir'de catering hizmetimiz etkinlikler içindir: şirket pikniği, açılış, fuar standı, toplantı, seminer, gala ve yıl sonu yemeği. Fabrika ve ofislere günlük tabldot veya abonman yemek hizmeti vermiyoruz. Bu sayfada hangi etkinliğe hangi servisin uyduğunu, kişi başı ne kadar hesaplandığını ve teklif için hangi bilgilere ihtiyacımız olduğunu bulacaksınız.
Tarih, kişi sayısı ve yer bilgisini paylaşın; ihtiyaç listesiyle dönelim.
TEKLİF FORMUSiz etkinliğe odaklanın, gerisi bizde
- Menü, servis personeli ve ekipman ayrı ayrı ayarlanır
- Kişi başı miktar tahminle belirlenir
- Açık alanda ısıtma, soğutma ve servis düzeni düşünülmez
- Catering saati programla çakışır
- Menü, personel ve servis ekipmanı tek teklifte
- Kişi başı miktarı etkinlik süresine göre hesaplarız
- Açık alanda servis düzenini alana göre kurarız
- Servis saatlerini programınıza göre planlarız
İzmir catering seçenekleri: hangi etkinliğe hangi servis
| Servis | Uygun etkinlik | Düzen | Genel hesap |
|---|---|---|---|
| Kokteyl | Açılış, lansman, fuar, resepsiyon | Ayakta, bistro masa | 1 saatte kişi başı 6-8 parça, 2 saatte 10-12 parça |
| Coffee break | Toplantı, seminer, kongre | Ara başına 20-30 dakika | Kişi başı 2-3 tuzlu-tatlı, 2 içecek |
| Kahvaltı, brunch | Sabah toplantısı, piknik başlangıcı | Açık büfe | Toplantı öncesi 45-60 dakika |
| Açık büfe yemek | Yıl sonu, aile günü, piknik | Büfe ve oturma | Büfe hattı başına yaklaşık 100 kişi |
| Set menü | Gala, ödül töreni, bayi yemeği | Oturmalı servis | Soğuk başlangıç, ara sıcak, ana yemek, tatlı ve meyve |
| Barbekü, mangal | Piknik, bahçe etkinliği | Mangal başında servis | Biftek, kuzu şiş, külbastı, tavuk şiş ve kanat, köfte, sucuk |
| Lunch box | Saha etkinliği, gezi, şantiyede tören | Paket | Kişi başı tek paket ve içecek |
| Fuar standı ikramı | Fuar süresince stand | Gün boyu servis | Ziyaretçi tahminine göre günlük |
| Panayır yiyecekleri | Piknik, şenlik, çocuk etkinliği | Stand | Patlamış mısır, pamuk şeker, Osmanlı macunu, Maraş dondurması, şerbet |
Tablodaki miktarlar sektörde kullanılan genel hesaplardır. Kesin menüyü kişi sayısı ve saat aralığı belli olunca çıkarırız.
Servis personeli kaç kişi olmalı
| Servis türü | Garson / servis personeli (genel hesap) |
|---|---|
| Set menü (oturmalı) | 10-12 kişiye 1 |
| Açık büfe | 20-25 kişiye 1 |
| Kokteyl | 25-30 kişiye 1 |
| Coffee break | 40-50 kişiye 1 |
Bunlara mutfak, bar ve mangal ekibi ayrıca eklenir. Protokollü törenlerde ve galada personel sayısını artırırız.
Teklif için bize iletmeniz gerekenler
- Tahmini kişi sayısı ve kesin sayıyı ne zaman bildirebileceğiniz
- Tarih, servis saatleri
- Servis türü (yukarıdaki tablodan ya da "öneri istiyoruz")
- Mekân: mutfak var mı, elektrik ve su erişimi, servis alanının ölçüsü
- Özel menü ihtiyacı: vejetaryen, çocuk menüsü, diyabetik, alerjiler
- Ekipman: masa, sandalye, örtü, ısıtıcı, çadır gerekiyor mu
- İçecek servisi kapsamı
Üretim ve taşıma
Yemekler etkinlik alanına taşınır ve servis öncesi alanda hazırlanır. Sıcak yemeklerin sıcak, soğuk ürünlerin soğuk zincirde taşınması gerekir; taşıma koşullarını teklifte yazılı olarak görürsünüz. Ekip, servis saatinden önce alana gelip büfeyi kurar.
Catering ekipmanı
Servis için büfe ve ikram masası, örtü ve servis takımı, açık havada gerekirse ısıtıcı ve şemsiye gerekir. Hangi ekipmanın catering'e dahil olduğu teklifte kalem kalem yazılır. Masa ve sandalye ihtiyacınız için: Masa ve sandalye kiralama
Fuar catering'i
Fuar İzmir'de (Gaziemir) stant ikramı için fuar süresince günlük servis planlarız: sabah kahve ve kahvaltılık, gün içi kurabiye ve meyve, akşam resepsiyonu. Fuar alanının yükleme saatleri ve gıda kuralları organizatöre göre değişir; bunları organizatörle birlikte teyit ederiz. Ayrıntı: Fuar organizasyonu
Bu işi daha önce yaptık
Lidya Garden City ve Chimado için açılış ikram istasyonları ve fuar standı ikramı hazırladık.
Teklif isteğinden etkinlik gününe
- Bize yazın
Formu doldurun ya da arayın: etkinlik türü, tarih, kişi sayısı ve yer.
- İhtiyacı netleştirelim
Telefonda ya da yüz yüze konuşuruz. Gerekirse alanı birlikte görürüz.
- Teklifi inceleyin
Kurulum, söküm ve personel dahil her kalem ayrı satırda yazılır.
- Etkinlik günü
Kurulumdan sökümüne kadar sahadaki koordinasyon bizde.
Sık sorulan sorular
Cevabını bulamadığınız soru için arayın ya da WhatsApp'tan yazın.
Günlük tabldot veya fabrika yemeği veriyor musunuz?
Hayır. Catering hizmetimiz etkinlik bazlıdır: piknik, açılış, toplantı, fuar, gala.
En az kaç kişiye catering yapıyorsunuz?
Kişi sayınızı bize iletin; uygun servis türünü buna göre öneririz. Küçük gruplarda coffee break ve kokteyl daha uygun maliyetlidir.
Kesin kişi sayısını ne zaman bildirmeliyiz?
Kesin sayıyı hangi tarihe kadar bildirmeniz gerektiğini teklifte yazılı olarak veririz. Bu tarihten sonra sayı artabilir, azalması fiyatı düşürmeyebilir.
Catering fiyatı neye göre değişir?
Kişi sayısı, servis türü, menü içeriği, servis süresi, personel sayısı ve ekipman. Kalemler için: Etkinlik catering fiyatlarını neler belirler
İzmir dışında catering yapıyor musunuz?
Etkinliğin yapılacağı yeri bize iletin; uygunluğu teklif aşamasında netleştiririz.
Cateringteklifi alın
Etkinlik türünü, kişi sayısını ve ihtiyaçlarınızı seçin. Mesai saatlerinde size dönüyoruz.